La filosofía de toda la Badia se refleja en la cocina toscana también; nuestros huespedes gozarán comidas sanas y sabrosas, pero al mismo tiempo refinadas.
La cocina natural que ofrece nuestro restaurante 4 estrellas utiliza preferentemente productos locales y genuinos prevaleciendo aquellos biológicos.
Durante la estación templada el restaurante dispone aunque de un magnífico terrado.
Se organizan cursos de cocina, cocina sin gluten y confitería de chocolate para un número limitado de personas. Para meetings y encuentros de trabajo pone a disposición de nuestros huespedes una sugestiva "cueva", un espacio acogedor donde hablar agradablemente degustando vinos, quesos y salazones típicos.
Para los que lo desean, cocinamos sin gluten también. El restaurante puede hospedar hasta un máximo de 70 personas.